Laksebidder

Hurtige laksebidder, der stimulerer sanserne og smagsløgene.

Du skal bruge (3 styks):

• 1-2 skiver røget laks
• 1/2 stor avokado
• 3 tsk. salatmayonnaise eller smøreost
• 3 skiver agurk
• 3 skiver tomat
• Salt og peber
• 3 små spyd eller tandstikker

Sådan gør du:

Udhul den halve avocado i 3 “lag”. Placér dem ovenpå agurkeskiverne, så de buer opad, som en lille “skål”. Krydr med salt og peber.

Avocado krydres og fyldes med salatmayonnaise eller flødeost

Kom en teske salatmayonnaise eller flødeost i hver avokado-skål.

Del laksen i 3 lige store stykker, og fordel dem udover bidderne. Slut af med tomatskiverne og hold sammen med spyd eller tandstikker.

Kan bruges som morgenmad, let frokost eller som appetizer til gæster.

Velbekomme!