Vi havde en masse frosne solbær i fryseren fra egen have, så jeg har spurgt på Facebook, hvad I synes jeg skal bruge dem til. Det er blandt andet blevet til en SKØN solbærmarmelade, og der er stadig flere bær, så flere gode idéer modtages gerne!

Der er rigtig mange (mig selv inklusive), der ofte tyer til færdigkøbte mayonnaiser fra supermarkedet. Både fordi det er nemt, smager godt, og så bonger det ikke væsentligt ud på kulhydrat-kontoen. Dog er der fordele ved at lave mayonnaise selv. Fx kan de varieres i uendeligheder, så man får lige nøjagtig den smag, man ønsker, og så ved man også præcis, hvad der er i.

En enkel, frisk dressing, som kan bruges til det meste. Især er den dog god til at neutralisere, eller give modspil til, krydret mad. Den er også perfekt til fiskeretter eller forretter med skaldyr.

http://lchfblog.dk/frisk-purlogsdressing/