Den perfekte æggekage

February 26, 2014 at 2:57 pm

Æggekager er jo som skabt for os LCHF’ere, hvis de tilsættes de rigtige ingredienser. Vi skal nemlig både have grøntsager, protein og selvfølgelig godt med fedt. Denne æggekage er rigtig god og mættende, og hvis du (som jeg) spiser den med lidt salat, så er du også rigtig godt med, i forhold til vitaminer. Du kan bruge æggekagen som morgenmad eller frokost, eller bare når du ikke er monster-sulten.

image

Kokospanerede Vannamei-rejer med grøntsagskroketter

February 25, 2014 at 8:10 pm

Okay. Det her er altså bare lækkert. Virkelig. Kokospanerede rejer med grøntsagskroketter, purløgsdressing og frisk salat. Jeg har tænkt over at kreere denne ret længe, og i dag skulle det være. I skulle egentlig have haft den i går, men tiden var der ikke. Og det er altså en ret, man skal have god tid til at lave, men jeg kan forsikre jer om, at den er det hele værd! (JA, rejerne bliver crispy!)

image

Pocherede æg med stegt zucchini

February 22, 2014 at 2:36 pm

Denne ret ligger både let i maven, og er også nem at lave. Har man ikke en zucchini ved hånden, kan man altid bruge de andre stege-venlige grøntsager, man nu har liggende i køleskabet.

image

Den nemme med hytteost

February 21, 2014 at 12:38 pm

Dén her er der ikke meget “hokus pokus” i. Hvad kan jeg sige? Nogle gange skal det bare gå stærkt.

image