Roastbeef med butternut i chili og frisk salat

February 21, 2014 at 9:54 pm

Her er retten, der er perfekt til en fredag aften med kæresten eller gæster. Gæstemad kan være til tider være lidt af en udfordring på LCHF, da kartofler, ris og pasta jo er bandlyst. Her har jeg dog et forslag til et alternativ, som jeg selv er ret vild med: butternut squash.

image

Choko/lakridsfudge

February 21, 2014 at 8:58 pm

ADVARSEL!

Her er der virkelig fare for overspisning. (Well, andre siger, de max kan spise én, så det er måske bare mig).

Der er rigtig mange opskrifter på LCHF-fudge derude, men jeg har nu lavet min egen. Det er gået ret godt, hvis jeg selv skal sige det.
Disse fede, syndige lækkerbiskener er bløde i konsistensen og søde i smagen, og så er de vildt nemme at lave (we like).

Choko/lakridsfudge

Den nemme med hytteost

February 21, 2014 at 12:38 pm

Dén her er der ikke meget “hokus pokus” i. Hvad kan jeg sige? Nogle gange skal det bare gå stærkt.

image

Græsk yoghurt med topping

February 21, 2014 at 12:40 am

Jeg er ikke selv den store morgenmadsspiser, og bliver det heller aldrig. Faktisk kan jeg som regel snildt klare mig hele formiddagen på en kop kaffe med fløde. Men nogle gange er det alligevel praktisk og rart med lidt morgenmad, især i weekenderne. Her får du en nem, hurtig og let type morgenmad, som appellerer til manden eller kvinden på farten.

image

Gammeldaws æblegrød

February 21, 2014 at 12:12 am

Her er en klassiker, som man desværre nemt kommer til at overspise i. Da hovedingrediensen er frugt, skal man dog være OBS på, at denne opskrift er liberal LCHF, og måske ikke er det, man skal lave på en almindelig onsdag aften, hvis man gerne vil tabe sig hurtigt. Når dét så er sagt, så synes jeg den er det hele værd ;)

Gammeldaws æblegrød

Choko/lakridsmousse

February 21, 2014 at 12:01 am

Her er en to-die-for dessert for alle lakridselskere. Hvis der én ting, jeg savner på LCHF, så er det lakrids. Jeg skal da heller ikke være bleg for at indrømme, at det har fået kæden til at springe af for mig ind imellem. Det er dog altid bedre med LCHF-venlige alternativer, så her er et (ret godt, synes jeg selv) bud på et af dem.

image

Mørbrad i fad

February 20, 2014 at 9:09 pm

Denne opskrift på mørbrad i fad passer perfekt til en god hyggeaften, hvor et solidt aftensmåltid er påkrævet. Hvis man har gæster, kan man vælge at servere ris til for dem, der ikke spiser LCHF. Det synes jeg dog ikke er nødvendigt, da retten også er rigtig lækker uden.

moerbrad